楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

2020-11-24から1日間の記事一覧

ひがしね梅の甘梅干し

2020年11月23日(月) 山形県東根市の特産「ひがしね梅」は日本一大きい梅の実とのこと、昭和42年頃市内で発見され、果肉が厚く、種が取りやすい、食べやすい梅とパンフレットにあります。樹上完熟梅を収穫し、シロップに漬けて甘納豆風に仕上げた「甘梅干し」…

菜園の恵み(228) 冬取り大蔵大根

2020年11月22日(日) 9月11日に種蒔きした冬取り大蔵大根が収穫期を迎えました。播種から72日目、とりあえず2本Get。 まだ30本以上あるので、今年も沢庵漬けを作るつもりです。