楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

2021-04-14から1日間の記事一覧

庭でフキ採り

2021年4月14日(水) 昨日、猫の額ほどの庭に生えているフキを摘みました。今日は朝から雨なので、きゃらぶき作り。 採集したフキの茎は230g、皮は剥かずに3~5cmの長さに切り、お湯で10分間茹で、半日水にさらしアク抜きました(数時間ごと水替えしながら)…