楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

2021-04-21から1日間の記事一覧

ゼンマイ採り

2021年4月21日(水) 昨日は午後から手賀沼周辺の丘陵や杉林でゼンマイ採り。今年は春の進行が速く、もう葉が開いたものが大部分、完全に手遅れでした。 夜、綿と葉を取り除き、鍋に沸かした熱湯に入れ3分間煮沸、火を止めて重曹を小匙2杯加えて一晩放置、灰…