楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

2022-05-11から1日間の記事一覧

コシアブラのお浸し

2022年5月9日(月) 息子から送ってもらった山菜、タラの芽とハリギリ若芽は、殆どを天麩羅にして食べましたが、天麩羅はやや飽きたので、コシアブラは茹でてお浸し、鰹節と辛しマヨネーズ和えとにしてみました。 精油の香りが強過ぎて今一だったので、味の…

家庭菜園(22-16)赤玉ねぎ

2022年5月9日(月) 午前、畑へ行って赤玉葱の初収穫。品種はニューカルレッド、種の生産地は南アフリカで、販売は㈱アタリヤ農園です。 先ずは6個、辛みが少なく、生食用に最適です。😊