楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

家庭菜園

大根干して冬支度

2022年11月26日(土) 昨日、干し柿を竿から下ろしたので、すかさず冬取り大蔵大根を畠から36本引き抜いて来て洗浄、 2本づつ縛ってベランダの物干し竿に吊るしました。 細くて寸詰まりのダイコンばかり、一週間で干し上がるでしょう。

家庭菜園(22-53)大根

2022年11月22日(火) 昨日、冬取り大蔵大根の初収穫、3本。 三回目の干し柿作りが完了し、物干し竿が空いたら、20~30本引き抜いて吊るし、沢庵用の干し大根を作る予定です。😆

家庭菜園(22-52)矩形自然薯

2022年11月20日(日) 12日と18日の2回に亘り、矩形自然薯を1畝づつ計2畝掘りあげました。 今年の収穫は15kg、陽当たりの良い畝に場所を変更したのが正解で、例年の2、3倍の収穫です。 チャンピオン芋は約700g、 もっと大物がありましたが、掘るのが下手くそ…

紅白二十日大根のピクルス

2022年11月12日(土) 紅白二十日大根の収穫はこれまで45本、3、4日に数本づつ、まだまだ取れます。 初めのうちは浅漬けにして食べていましたが、最近のお気に入りはピクルス、 紅白二十日大根の赤紫色素がピクルス用酢に溶け出て、漬物も漬け汁も綺麗な橙赤…

家庭菜園(22-51)種取り

20時22分10月31日(月) 今年は種から育てて、たっぷり食べることが出来た甘長唐辛子、完熟して紅くなった実から種を取り出し、夢を来年につなぎます。 今でも畑で頑張っていますが、これまでの収穫は、1400本・17.33kg。まさにunglaublich!です。

家庭菜園(22)四季なり紅イチゴ

2022年10月26日(水) 我が家の菜園の四季なり紅イチゴ、まだ花が咲き、実がなっています。 が、四季なりと言っても春夏秋冬満遍なくイチゴが実る訳ではなく、一番良く実るのは一季なりイチゴと同じく5月、夏は盛夏の前後にぼちぼち実り、秋は花は沢山咲きま…

家庭菜園(22-50)チンゲン菜

2022年10月20日(木) 隣の畠のNさんにイチゴ苗を10株余進呈し、代わりに若いチンゲン菜をどっさり頂戴しました。 物々交換です。😆 我が家の菜園は完全無農薬栽培なので、葉物野菜は青虫(蝶の幼虫)により、ぼろぼろにされるため、作っておりません。Nさんも…

家庭菜園(22-49)つる有りスナップ

2022年10月17日(月) 来春の収穫を目指して、秋きゅうりの跡地に、蔓有りスナップエンドウを種蒔きしました。 ダイソーで2袋100円で買った種、しかも有効期限は2020年3月、大丈夫かな?、芽が出るかなあ?。 支柱を立てネットも張りましたが果たして。 駄目…

家庭菜園(22-48)秋きゅうり

2022年10月15日(土) 異例の頑張りを見せていた秋きゅうりも、先日の寒波でダウン、蔓枯れが一気に進みました。 最後の収穫はピクルス用の豆きゅうりが10本、累計の収穫本数は本日分を除き145本、大健闘でした。😄

家庭菜園(22-47)ベニハルカ

2022年10月11日(火) 久しぶりの陽射し、乾いた空気、今日は秋晴れの好天。家内を動員し、畑へ行ってサツマイモ(品種は紅はるか)の試し掘り。5畝あるうち、最初に苗を植え付けた畝18株を全て掘り上げる。 収量は15.6kg、チャンピオン芋は1.1kg。 出来はま…

家庭菜園(22-46)サトイモ試し掘り

2022年10月10日(月) 昨日、家内にも手伝ってもらい、サトイモの試し掘り。先ずは3株掘り上げると3.8kg、子芋も孫芋も良く太っており出来は良さそう。😊 今夏の猛暑、酷暑がサトイモには幸いしたのかも。これから暫くはサトイモとサツマイモ掘りが続きます。😆😅

家庭菜園(22-45)小かぶ&紅白二十日大根

2022年10月9日(日) 菜園へ行って小かぶ5個と紅白二十日大根8本を今季初収穫。どちらも9月1日に種蒔きしたものです。 葉も茎も一緒に浅漬けにします。😊

家庭菜園(22-44)先祖返り?

2022年9月15日(金) 我が家の菜園で採れた甘長唐辛子、先祖返りしたものか?、ピーマンのようにずんぐりむっくりしています。 先端が尖っているので甘長唐辛子と思いますが、下の写真の正規のものと同じには見えません。 どちらも去年の完熟果から種取りし…

家庭菜園(22-43)シマウリ

2022年9月14日(水) 昨日、隣の畑のNさんからシマウリ(縞瓜)を2本頂きました。先日、進呈したキュウリのお返しです。 帰宅して速攻で調理、ピーラーで皮を剥き、2つ割にして種を掻き出し、薄く切って、ビニール袋に入れ、塩と塩昆布をひとつまみ入れて、…

家庭菜園(22-42)秋イチゴ

2022年9月13日(火) 少し涼しくなって、我が家の菜園で、四季なり紅イチゴの花が咲き、実をつけ始めました。小粒で見映えも味も今一、夏前に採れた冷凍保存してあるイチゴと一緒にジャムを作ります。😆

ずいきの佃煮

2022年9月11日(日) 干しずいきが沢山出来たので男の手料理、まずは佃煮を作ってみることにしました。 東京生まれの家内には馴染みのない食材らしく、我が家では全く歓迎されません。干しずいきを3~5cmの長さにカットし、あく抜き。 白ずいきは赤ズイキ(…

家庭菜園(22-41)大根種蒔き

2022年9月8日(木) 9月1日に種蒔きした冬取り大蔵大根の芽が出て来ました。本葉が出てきたら間引いて、1本立てにし、土寄せします。 同じ日に蒔いた小カブと紅白二十日大根の芽も出て来ました。こちらは投げっぱなし、収穫時まで何もしなくてOKです。

家庭菜園(22-40)甘長唐辛子

2022年9月8日(木) 今年、大豊作の甘長唐辛子、取り残しが完熟して紅くなっていました。 完熟した果実はより美味しいのですが、食べずにこのまま乾燥させると、種が取れます。それを来春蒔けば又豊作?、畑仕事は上手く要領を掴み、軌道に乗ってしまえば、…

家庭菜園(22-39)ピーマン

2022年9月6日(火) 昨日、隣の畑のNさんからピーマンをどっさり頂きました。30個、920gもあります。 お返しは我が家の甘長唐辛子30本、形は違えど(ピーマンはトウガラシ属)、使い方も風味も略同じなので苦しいところです。😅 今年の猛暑と相性が良いのか、…

家庭菜園(22-38)オクラ種取り

2022年8月30日(火) 隣の畠のNさんからジャンボオクラの枯れた鞘を頂戴する。 秋キュウリ3本と甘長唐辛子20本との物々交換。😊 早速、種取りしました。来年菜園で育てるつもり、苗を購入するよりずっと安上がり、いよいよ生活防衛です。😆

家庭菜園(22-36)ずいき作り

2022年8月26日(金) 少し早い気はしますが、サトイモの茎を採取し、皮を剥いて天日に干して、ずいき(芋がら)作り。 青い芋茎(我が家の里芋品種は、どだれ)は、赤い芋茎(八頭や唐芋)よりアクが強く、美味しく食べるにはあく抜きなどひと手間かかります…

家庭菜園(22-35)夏野菜

2022年8月23日(火) 夏野菜も盛りは過ぎても未だ頑張っています。中玉トマトはぼちぼち。 スイートパレルモもぼちぼち。 ミニトマトは毎日どんぶり一杯食べても消化しきれず、 甘長唐辛子も食べても食べても冷蔵庫に貯まる一方です。😅

家庭菜園(22-34)秋キュウリ

2022年8月23日(火) 夏キュウリ(さつきみどり)は、昨日最後の1本(累計150本)を収穫し、全部片付けてしまいましたが、7月12日にビニルポットに種蒔き、 7月21日に菜園に移植した秋キュウリが、タイミング良く実を付け始めました。 品種は「ときわかぜみ…

家庭菜園(22-33)白茄子

2022年8月21日(日) 畠の隣は広い駐車場、その地主さんのHさんに、食べきれないほど採れる甘長唐辛子を進呈したら、お返しに白茄子を頂戴しました。 少し離れた場所に、農地を借りて家庭菜園をやっている由、物々交換です。😆

家庭菜園(22-32)びっくりキュウリ

2022年8月18日(木) 仙台から柏の自宅まで7時間かけて14:00帰還、早速畠の見回りに行きました。2週間の長期不在中、また猛暑続きの中、水運び、灌水、草取り、収穫などに家内も頑張ってくれた様子です。 今年は猛暑が幸いしたのか?、夏キュウリのさつきみ…

家庭菜園(22-31)甘長唐辛子

2022年7月31日(日) スイートパレルモと同じく、去年完熟果から種採りし、今春種蒔きして育てた甘長唐辛子が採れ出しました。今日は12本、240g。 10数本の株が育っているので、山のように取れそうです。😅 主に丸ごと天麩羅にして食べますが、辛くないので野…

家庭菜園(22-30)スイートパレルモ

2022年7月30日(土) 昨年、採取した種を、今春蒔いて育てたスイートパレルモが、収穫時期を迎えました。初物は7本、330g。 完熟させると、甘くて美味しい紅や黄色の美しい果実に変身しますが、虫が入り易く、傷んでしまうので、青いうちに収穫しています。😅

憎っくき奴、ウリハムシ

2022年7月28日(木) 我が家の家庭菜園は完全無農薬栽培です。蟻、コオロギ、団子虫、ハサミムシ、ゴキブリ、オケラ、蝶、蜂、トンボなどが我が世の春を謳歌し、それらを食べに雀、セキレイ、ムクドリがやって来ます。カラス(好物は、キュウリ、スイカ、ト…

パプリカ追熟

2022年7月21日(木) 14日に採取した緑色のパプリカを室内に置いていたら、一個だけ黄色になりました。 追熟成功です。でも若干萎びてしまう感じ、新鮮なうちに食べる方が良さそうです。😆

家庭菜園(22-29)ブラックチェリー

2022年7月20日(水) これがブラックチェリー?、明らかに他のミニトマトとは様子が異なるトマトが採れました。🤔 中玉トマトに近い大きさ、形は楕円球、色はくすんだ赤、黒ずんだ赤色。 味は、、、トマトです。😆