楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

家庭菜園

家庭菜園(22-18)玉葱の吊るし干し

2022年5月12日(木) ここ数日で収穫した黄玉ねぎは2個づつ縛って、菜園の花梨の木陰、雨の当たらない場所に吊るし干しにしています。 今年は玉ねぎが高いらしく、家内の友人5、6人にもお裾分けしましたが、珍しく好評だったようです。😆

家庭菜園(22-17)白イチゴ

2022年5月11日(水) 白い実が生る四季なりイチゴ(品種は多分、エンジェルエイト)の今季初収穫。6個、120g。 昨年苗を1株購入し、ランナーに生じた子苗を育てて株数を増やしたもの、今年は飽食とまではいきませんが、そこそこ採れそうです。😊 白いイチゴは…

家庭菜園(22-16)赤玉ねぎ

2022年5月9日(月) 午前、畑へ行って赤玉葱の初収穫。品種はニューカルレッド、種の生産地は南アフリカで、販売は㈱アタリヤ農園です。 先ずは6個、辛みが少なく、生食用に最適です。😊

家庭菜園(22-15)物々交換

2022年5月7日(土) 家庭菜園の隣の畑のKさんにキヌサヤを進呈したら、お返しにチンゲン菜をいただきました。 時々、お互いに作っていない野菜を物々交換しています。こうすると、狭い家庭菜園でも多種類の無農薬栽培野菜を食べる事ができます。 今は、キヌ…

家庭菜園(22-14)泉州黄玉ねぎ

2022年5月4日(水) 本日、玉ねぎの初収穫、3個。 品種は泉州黄玉葱、種の生産地はイタリアで、株式会社アタリヤ農園(千葉県香取市)の販売、4mlが税込み220円でした。50個ほど採れそうなので、種から作ると安く済みます。

家庭菜園(22-13)イチゴ🍓

2022年5月2日(月) 我が家の菜園でイチゴの初摘み、4個。😊 去年は累計で17kg収穫しましたが、今年は何kg取れますか?。

家庭菜園(22-12)キヌサヤ

2022年4月25日(月) 赤花キヌサヤが収穫時季を迎えました。昨秋、種蒔きしたものですが、一昨日からとれ始め、今日は75g。 これから約一ケ月間、採れ続けます。

家庭菜園の今(22-11)

2022年4月10日(日) 一週間ぶりに畑へ出てみると、時折の雨と高い気温のせいで雑草がぐんと伸びて草だらけ。作物の方は、キヌサヤの花が咲き、 ジャガイモの芽が出て、 玉ねぎは成育順調、 斑入りアマドコロの若芽が伸び、 九条ネギ(太ネギ)には葱坊主が…

家庭菜園(22-10)水菜

2022年3月21日(月) 午後から庭の剪定枝葉を持って菜園へ行き堆肥化処理、序でに少し雑草取り、そのまた序でに水菜を収穫。 今の時期、ブロッコリーや小松菜など葉もの野菜、レタス苗やキャベツ苗などは、防鳥ネットを掛けて置かないと、ヒヨドリが大群でや…

家庭菜園(22-9)九条ネギ

2022年3月12日(土) 暖かくなったら正直なもので畑の九条ネギ(太ネギ)が急に伸びて青々としてきました。 九条ネギは通年収穫して食べていますが、主として葉の青い部分を食べるため、春ネギは葉が軟らかく、美味しいです。

家庭菜園(22-8)ジヤガイモ植え付け

2022年3月11日(金) 昨日は午前中にミニトマト等の種蒔き、午後は畑に行って種ジャガイモの植え付け。メークインと男爵をカッターナイフで2つに切って、植え穴に切断面を下にして埋めました。 過去の実績では、種芋1kgから約10kgのジャガイモが取れます。

家庭菜園(22-7)種蒔き日和

2022年3月10日(木) すっかり暖かくなったので今日は種蒔き日和、昨年我が家の菜園の完熟果から採った甘長唐辛子とスイートパレルモの種、それと、メルカリで購入した黒ミニトマトと、ドットコムからサービスでもらったタキイ種苗製の普通のミニトマトの種…

家庭菜園(22-6)ノビル

2022年3月4日(金) 菜園の一角で栽培しているノビル、玉の大きいものだけを引き抜いてきました。 生のまま、味噌をつけて丸かじり、ビールのあてにするつもりです。

家庭菜園(22-5)玉ねぎ苗順調

2022年3月2日(水) 長く寒い冬が漸く終わり、数日前から急に暖かくなったので、午後から畑へ行って、四季成りイチゴに掛けたトンネルネットとキヌサヤの防風ネットを外してきました。 玉ねぎ苗はマルチ無しなので、1割くらいは凍上害にやられましたが、残り…

家庭菜園(22-4)埋納サトイモの回収

2022年2月18日(金) 今日は北風も収まり暖かくなったので畑へ行き、年末に埋納保存しておいたサトイモを一部掘り出してきました。 土中に埋めておくと、萎びることもないし、カビの生えることもなし、少しずつ掘りあげて鮮度の良いサトイモを食べることが出…

家庭菜園(22-3)矩形自然薯植え付け

2022年2月13日(日) 昨年は連作が祟ったのか矩形自然薯の出来が悪かったので、今年は陽当たりの良い道路際に場所を変え、種芋(去年取れた小さな芋や大芋の先端を切り落としたもの、又はむかご)を植えて支柱を建て、ネットを張りました。 秋には1本1kg超の…

家庭菜園(22-2)小松菜

2022年1月19日(水) 今、畑で収穫出来るのは、小松菜、九条ねぎ、ダイコン、それと埋納してあるサトイモだけ。今日は御浸しにする小松菜を取ってきました。 今の時期、霜に打たれるので、凍らないように葉は糖分を蓄えます。よって肉厚で甘くなり美味しいで…

干し芋完成!

2022年1月16日(日) 乾燥を終えた干し芋を回収するとジャスト4kg、冷凍庫に保存し、これから一年間、少しずつ出しては焼いて食べます。 我が家の保存食、山歩きの行動食としても最適です。😊

家庭菜園(22-1)種じゃがいも

2022年1月15日(土) 一昨日、成田山新勝寺の帰りにケイヨーD2に立ち寄りジャガイモ🥔の種芋を購入しました。男爵とメークインを1kgづつ。 植え付けるのは3月になってからですが、コロナ禍で屋外独り作業の家庭菜園は大ブーム、早目に手当てしないと直ぐに売れ…

干し芋作り

2022年1月10日(月) 昨日は久しぶりに暖かく、家内と共働で干し芋作り。サツマイモは我が家の菜園で昨年採れた紅はるかの中で大きな芋を選別しました。 妻が蒸かし缶2台で3回芋を蒸かし、軍手をはめて熱いうちに皮剥き。 私が適当にカットして笊や籠になら…

沢庵漬け完成

2022年1月3日(月) 昨年末には出来上がり、食べ始めました。お正月に帰ってきた娘夫婦や息子夫婦にも好評、数本お土産に持たせました。😊

家庭菜園(45)仕事納め

2021年12月28日(火) 昨日は寒風の中、午後から畑へ行って、一昨日全ての芋を掘りあげた矩形自然薯畝に、堆肥をすき込み、今年の菜園仕事を終えました。 最後に収穫したのは、辛味大根9本と矩形自然薯2.8kgでした。

四季生り苺🍓

2021年12月8日(水) 今春、ホームセンターで四季生りイチゴの苗を2種類、すなわち白イチゴの「エンジェル・エイト」とデルモンテの「めちゃでかっ!イチゴ」を購入しました。菜園に植えつけ、ランナーの先に生じる子苗を採っては株を増やした結果、現在では…

沢庵漬け

2021年12月6日(月) 昨日、干し大根が手で曲がるようになったのでベランダの物干し竿から取り込み、早速今日は沢庵漬け作り、いつものプラスチック桶に漬け込みました。 原材料は、干し大根4.2kg、塩200g、米ぬか450g、ザラメ100g、鷹の爪2本、塩こぶ10g、…

家庭菜園(44)矩形自然薯

2021年11月30日(火) 昨日の午前中、2回目のヤマノイモ掘り、今回の収量は2.2kg。畝の半分を掘り上げて累計4kg。苦労の割りに大したことがない。 お好み焼きはもう少し寒くなってから。烏賊が高いので今年は海鮮系は控え目に、肉系が主体になるかもしれませ…

ダイコン干して冬支度

2021年11月30日(火) 一昨日、時無しダイコンを30本掘り上げ、綺麗に洗って、2本づつ縛り、ベランダの物干し竿に吊るしました。一週間後には沢庵漬け用の干し大根が出来上がります。 畝を深く耕していない為、脚曲がりダイコンばかりですが、自家消費なので…

辛味ダイコン

2021年11月21日(日) 我が家の菜園で育てた辛味ダイコン「辛味おろし」、ナラタケの醤油煮を和えて食べましたが、頭の血管がプッツンしそうなほど辛いです。 我が家の菜園は完全無農薬、有機栽培100%の、いわゆる自然農法に近いものですが、普通のダイコン…

キクイモの煮っ転がし

2021年11月18日(木) 菊芋料理の第一段は、煮っ転がし。ゴボウのような風味があります。好きな人にはサトイモよりも良いかも。 また、サツマイモよりお腹にガスが溜まる感じがします。😅

家庭菜園(43)キクイモ

2021年11月15日(月) 春先に、畑の隣のお宅から頂いたキクイモの種芋を、菜園の片隅に埋めておいたところ、草丈が3mほどに伸び、秋には菊の花に似た頭頂花をつけました。昨日、全てを掘りあげてみると、3kgの収穫がありました。 菊芋は生姜かウコンのような…

家庭菜園(42)ダイコン

2021年11月11日(木) 9月8日に種蒔きした時なしダイコンと辛味ダイコン(アタリヤ農園の種「辛味おろし」)を1本づつ初収穫。 左が時無しダイコン、右が辛味ダイコン。辛味ダイコンは年越しそばに使うつもりですが、発芽率が非常に悪く、育ったのは10本しか…