2024年8月31日（土） 帯状疱疹後神経痛のピリピリする痛みが長引き、鎮痛剤を服用していますが、その効果に影響があるとのことで、酒類の飲用は制限されています。 それなのに、昨日の夕食のおかずは牛タン。夕方の畑仕事で汗だくになり、シャワーを浴びてさ…

2024年7月1日（月） スプリングバレーの派生商品、夏限定のサマークラフトエールを、近くのコンビニで2缶買ってきました。 1缶266円（税込み）、一番搾りや晴れ風より50円以上高い、プレミアムビールです。 麦芽100％ビール（一部小麦麦芽使用）でアルコール…

2024年6月17日（月） カリンのリキュールも出て来ました。2011年仕込みの13年ものです。😅 澄んだ橙色の綺麗な酒です。 カリンの実は生では硬くて渋くて食べられませんが、カリン酒、ジャム、カリン飴などに加工出来、喉・咽・ノドにも良いし、有用植物です。😊 …

2024年6月8日（土） 16年もの、2008年9月3日仕込みのマタタビ酒が出てきました。ヴィンテージ・リキュールです。 確か越前大野の朝市で生のマタタビの実を見つけ、余りの安さに感激して購入したものです。 富山市八尾町のおわら風の盆（毎年9月1日～3日）を…

2024年6月2日（日） 先日、床下収納庫を久しぶりに開けたら、10年以上も前に作った果実酒が色々出てきました。 飲むのをすっかり忘れていた様です。もろもろと沈殿物が発生しているものもあり、メッシュの細かい金網で濾したり、濾紙で濾して、空き瓶に移し…

2024年5月28日（火） 梅仕事を始める前に、容器を確保しなければならないので、昨年9月7日に仕込んだボケ酒の実を分離し、酒をメルシャンワインが入っていた1.5リットル容のペットボトルに入れました。 更に、大きな容器はないかと床下収納庫を開けてみたら…

2024年5月16日（木） 仙台に帰省して一人しみじみ飲む酒は、やまや榴ケ岡店で購入した、株式会社三輪酒造（岐阜県大垣市）製の「純米にごり酒 白川郷」。 精米歩合70％、アルコール分14.5％の濁酒（どぶろく）、どろどろして甘酒のような喉ごし、甘味も感じ…

2024年5月8日（水） 昨日は終日雨、畑や庭の外仕事は出来ないので、冷凍庫の総ざらえ、棚卸し。昨年収穫品のイチゴを全て取り出し、イチゴ酒1.8リットル（左）とイチゴシロップ1.5リットル（右）作り。 今年のイチゴとミニトマト保存用に、今の時期、冷凍庫…

2024年4月19日（金） 柏ビールの4本目は「柏はじめ IPA」、ラベルには「麦芽のコクと四種のホップによるフルーティーな香りが楽しめる芳醇なビール」とあります。アルコール分6.5％、原材料は麦芽（ドイツ又はイギリス産）、ホップ、蜂蜜。 ホップが効いてい…

2024年4月16日（火） 柏ビールの3本目は「狛犬エール」、ラベルの説明には「スッキリした軽い飲み口、料理にも合わせやすいケルシュスタイルのビールです」とあります。 アルコール分5％、原材料は麦芽（ドイツ又はイギリス産）、ホップ、蜂蜜。 ドイツを含…

2024年4月14日（日） 柏ビールの2本目は「手賀沼ポーター」、黒ビールです。アルコール分5％、原材料は麦芽、ホップ。ラベルには「深煎り麦芽のコーヒーのような香りとコクが味わえるスッキリした黒ビールです」とあるが、焦げ臭味が強過ぎる。ローストモル…

2024年4月13日（土） 広報かしわの柏産品プレゼントに応募して頂いた、こまいぬブルワリーのビールの試飲を開始。1本目は「柏太陽のエール」。酵母で白濁した（未濾過の）ペールエールタイプ、アルコール分6.5％、原材料は大麦麦芽（ドイツ産又はイギリス産…

2024年4月12日（金） 毎月1回、月初に発行される柏市の「広報かしわ」、その裏表紙（最終頁）に「かしわ愛を込めて ふるさと産品お届け便」というコーナーがあり、紹介された品物のプレゼント応募欄があります。3月号は、こまいぬブルワリー「かしわビール」…

2024年4月7日（日） 4月1日新発売のキリンビールの新商品「晴れ風」を、昨日初めて飲んでみました。 麦芽100％ビールで、希少ホップIBUKI（信州早生を品種改良したきりん2号と、その変種かいこがねの2種類のホップの総称）使用、アルコール分5％。 製造工場…

2024年4月6日（土） リンゴ果汁100%のメルシャン贅沢シードル、リンゴのスパークリングワインです。瓶入り500ミリリットルで、リンゴ約3個分の果汁が使われています。1本500円。 原材料をみると発酵時の補糖はなく、アルコール分は5％、ビール並みの低アルコ…

2024年4月4日（木） 冬の名残り、純米酒・銀嶺月山を飲み終えました。山形県寒河江市にある月山酒造株式会社の製品、親戚に寒河江市出身の方が居るので、毎冬1本はいただきます。😆 精米歩合80％、アルコール分14％、720ミリリットル1本1,100円。 霊峰月山には…

2024年4月3日（水） 昨日、4月2日発売のキリンビールの新商品、晴れ風6缶パックを早速購入してきました。 昔（1995年）、取手工場で製造して首都圏限定販売だった「太陽と風のビール」を彷彿させるビールです。

2024年3月29日（金） 今日は昼過ぎに春の嵐が止み、日差しが戻り、気温がぐっと上がったので、晩酌は久しぶりにビール。キリン一番搾りの限定醸造品、超芳醇。原材料は麦芽とホップ、アルコール分6％。 お供の肴は、ハリギリ若芽の天婦羅。 これからはビール…

2024年3月24日（日） フランスのボルドー産赤ワイン、ジュール・マレー 2018。アルコール分13％、750ミリリットル1本1,780円（税込1,958円）。 フルボディ、ACボルドーの、金賞ワインだけに味は申し分なし、ワインらしいワインです。

2024年3月18日（月） 日本酒は1本720ミリリットル入りの純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などを買うことが多いが、1日1合（180ミリリットル）づつ飲むと、4日でなくなってしまう。今回は大関・純米大吟醸。税込み1本1,100円。 アルコール分15度以上16度未満…

2024年3月12日（火） フランスはラングドック産の赤ワイン、ガルイユ 2020、750ミリリットル1本1480円也。 アルコール分13.5％、フルボディ、2021年Gilbert＆Gaillard International Challenge 2021の金賞ワイン。風味はまずまず。輸入元は株式会社ベルーナ…

2024年3月3日（日） フランス、ボルドー産の赤ワイン、Chateau Bel-Air Vignobles Mourgues、 使用ブドウ品種は、メルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン27％、カベルネ・フラン17％。 フルボディ、アルコール分14％。750ミリリットル1本1,980円（税込み2,1…

2024年2月29日（木） 大吟醸 ひやしぼり、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022の最高金賞を受賞したお酒です。製造元は小西酒造株式会社（兵庫県伊丹市）。 米、米麹は国産米、アルコール分15～16％、精米歩合50％。 エステリーでやや甘口、まずまず。…

2024年2月23日（金） これも、仙台のやまや榴ケ岡店で購入したビール。長野県軽井沢町の株式会社ヤッホーブルーイング製のクラフトビールである。 缶ラベルを見ると、伝統的ベルジャンエールをモダンに再構築した［Free-Style Belgian Ale］との由、商品名も…

2024年2月22日（木） やまや榴岡店に行くと、限定醸造を謳うスプリングバレー Afterdark＜黒＞が売られていたので、買ってきました。クラフトビールですが、キリンビール滋賀工場製品、う～む。 原材料は、麦芽、ホップ、糖類（砂糖、乳糖）。アルコール分6…

2024年2月12日（月） メルシャン・ビストロの赤、1.5リットル入りのペットボトルが税込み1本770円也。ビールより安いワインです。 アルコール分は11％と低め、ミディアム～ライトボディ、ま、値段相応の味わいです。😆 メルシャン社が、輸入した濃縮還元ぶどう…

2024年2月5日（月） 1月18日の江の島散歩のお土産、片瀬江ノ島駅のセブンイレブンで購入、330ミリリットル入り1本638円（税込み）也。 原材料は麦芽とホップ、アルコール分5.5％、製造販売は鎌倉ビール醸造株式会社。 ラベルに「灯台で風の音を聞けば、思い…

2024年2月1日（木） 昨年7月、中味、パッケージデザインともリニューアルされたスピリングバレーシルクエール〈白〉、「新」の文字が左肩に付いています。 無濾過の酵母入りエールで、原料の一部に小麦麦芽を使っているため、きめこまかな泡が立ちます。アル…

2024年1月30日（火） 3種類あるスプリングバレー姉妹品のひとつ、JAPAN ALE〈香〉。副原料無しの麦芽100％エールで、アルコール分6％。軽いホップ香があり、温和な味わい、飲める（Weitertrinken）。 ただ、「クラフトビール」と表示してあるのが気になる。…

2024年1月28日（日） スモモを発酵させた酒から造られた蒸留酒（スモモ焼酎）、ラキヤの一種のシュリヴォヴィッツァ、アルコール分55％。2017年1月にバルカン6ヶ国をツアーで巡った時、コソボ共和国のペーチ修道院の売店で購入しました。1本8ユーロ。 ラベル…