大根干して冬支度

2020年11月28日(土)
長さも太さもまちまち、我が家の菜園で採れた不揃いの大根(品種は冬取り大蔵ダイコン)を22本、ベランダの物干し竿に吊るしました。ぐんにゃり、手で曲がるようになるまで干して、沢庵漬けにします。残る冬支度は干しいも作り、そっちは大仕事です。