2021-01-19 第2回干し芋作り 山の幸 2021年1月19日(火) サツマイモが悪くならないうちに、昨秋の苦労を無駄にしないようにと、午前中に家内と協同作業で2回目の乾燥芋作り。蒸かし缶2台×3回の蒸かし&皮剥き作業は家内が担当、切断と笊や籠に並べるのは私、ベランダに干しました。これで安心です。