楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

鬼柚子、或いは獅子柚子

2021年1月28日(木)
ご近所から鬼柚子(おにゆず)をいただきました。柚子と名前がついていますが、ユズの香りはありません。それもそのはず、ブンタン(文旦すなわちザボン)の仲間だそうです。
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グラッセにすると美味しいらしいので、近々チャレンジしてみます。