2021-01-28 鬼柚子、或いは獅子柚子 山の幸 2021年1月28日(木) ご近所から鬼柚子(おにゆず)をいただきました。柚子と名前がついていますが、ユズの香りはありません。それもそのはず、ブンタン(文旦すなわちザボン)の仲間だそうです。 グラッセにすると美味しいらしいので、近々チャレンジしてみます。