フキノトウ味噌

2021年2月17日（水）
ご近所からいただいたフキノトウ、小振りですが、どっさりあります。

男の手料理でフキノトウ味噌を作りました。何だか黒ずんでしまい、見映えは良くないですが、まあまあ美味しいです。（負け惜しみ😅）

多分、仙台赤味噌を使ったせい。白味噌系を使う方が見目麗しく出来上がるかも。