きゃらぶき作り

2021年6月10日（木）
庭の蕗（ふき）を刈り、今年二回目のきゃらぶき作り。今回は皮を剥き、丁寧に作りました。材料は、フキ300g、砂糖70g、醤油50g、味醂35g、日本酒20g。