ミョウガの甘酢漬け

2021年7月22日（木）
今年はミョウガが大豊作、採れ過ぎて、玉子とじ位では消費しきれないので、甘酢漬けにしました。これなら日持ちもするし、さっぱりして夏向きなので、幾らでも食べられます。でも、運転免許更新の認知症検査の日が近いのに、こんなにミョウガを食べて大丈夫でしょうか😅。