ヒラタケの佃煮作り

2021年12月29日（水）
先日、船橋県民の森で採取してきたヒラタケは、形といい色といい寒茸の名に相応しい立派なもの。

ヒラタケは色々な料理に向く一級食菌ですが、今回も又、得意の佃煮を作りました。