楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

家庭菜園(22-2)小松菜

2022年1月19日(水)
今、畑で収穫出来るのは、小松菜、九条ねぎ、ダイコン、それと埋納してあるサトイモだけ。今日は御浸しにする小松菜を取ってきました。
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今の時期、霜に打たれるので、凍らないように葉は糖分を蓄えます。よって肉厚で甘くなり美味しいです。😊