朝掘りタケノコ

2022年4月22日（金）
家内の友人の一人は竹林持ちの大地主さん、声がかかったらしく、ちょこっと会いに行ったかと思ったら、朝掘りタケノコをどっさり頂いて来ました。😊

直ぐに前処理にかかり、私は皮剥き担当、家内は米ぬかを入れたお湯で茹でてアク抜き担当と業務分担し、

美味しい茹でタケノコの出来上がり。
若竹煮、タケノコ御飯、ゼンマイやワラビと一緒に煮物にします。料理を作るのは家内に任せ、私は試食専門です。