楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

コシアブラのお浸し

2022年5月9日(月)
息子から送ってもらった山菜、タラの芽とハリギリ若芽は、殆どを天麩羅にして食べましたが、天麩羅はやや飽きたので、コシアブラは茹でてお浸し、鰹節と辛しマヨネーズ和えとにしてみました。

精油の香りが強過ぎて今一だったので、味の濃い胡麻汚しにするとsehr
gut、まずまず美味しくいただきました。😊

それでも、やはり、コシアブラは、天麩羅にして食べるのが一番です。😅