楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY

2022年7月16日(土)
発泡酒「前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY」、恐らく日本のビール・発泡酒中一番長いブランド名では。これも「水曜日のネコ」と同じく、ベルギーの白ビールタイプであるが、、、未濾過ビールのため酵母が残っており、白く濁っている。アルコール分4.5%。

原材料は大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、それとオレンジピールの代わりに柚子の果皮と果汁が使われている。「I am sorry! 普通のビールは、造りません」と宣言し、自由な発想で造ったビールのひとつ、前略シリーズ其の四。以前は鰹節入ビールもあったが、今回は柚子と粗塩で和の伝統を取り入れたもの、柚子の香りとホップの香りがマッチするかどうか?、う~ん、遊び過ぎかな、好みは分かれそう。