干し芋作り

2022年12月18日（日）

丁度一週間前の11日、家内と協同作業で紅はるかの干し芋を作りました。

大芋ばかりを選んで、蒸かし缶2台で蒸すこと3回、

軍手をして、熱々のうちに皮剥き迄が家内の受け持ち、私にバトンタッチし、適当にスライスして、

干し籠3基と大型平ザル2枚に並べてベランダで天日乾燥させました。

本日乾燥終了、回収して、

500gづつ袋詰め、

7袋、合計3.5kgの干し芋ができました。😊