ムキタケの佃煮

2023年3月23日（木）

「こんなものまで食べますか？」シリーズの第4弾は、ムキタケの佃煮冷凍品。2021年11月9日に白馬村の岩岳に登った時に倒木に発生しているのを見つけ、採集して持ち帰り、佃煮にして冷凍庫に保存したものです。

イチゴ（5月）やミニトマト（夏季）の収穫余剰品備蓄のため、そろそろ冷凍庫のスペースを確保せねばと、冷凍品の棚卸しをしたら、奥の方から出てきました。😆

味はともかく珍しいものなので、解凍して御飯のおかず、少しずつ食べています。