2023年2月17日（金） 庭に出たふきのとう、とりあえず3個採取し、天麩羅にして春を味わいました。😊 ふきのとうのほろ苦さを中和するため、ウド（購入品）の天婦羅と鶏の唐揚げも付いていました。😆

2023年2月17日（金） 山菜として食べる事も出来るニワトコ（接骨木）の、若芽が膨らんできました。陽当たりの良くない場所では未だ冬芽の親分ですが、 陽当たりの良い場所に生えている木は、緑色にほどけて、花芽が覗いています。 若芽を食べる樹木山菜の中…