2023年5月31日（水） 菜園のイエローラズベリーが熟し始めました。 毎日数粒づつ、6月中旬まで根気よく採集を続け、香りの良い美味しいジャムを作る積もりです。😆

2023年5月29日（月） 昨年収穫し、今春芽が出てしまった赤玉ねぎを苗として、畑に植え付けて栽培した赤玉ねぎ。 2玉、3玉、4玉と連結しているものが殆ど。また、玉が小さい、そして内部がスカスカのものがある。😪 合計90個も取れたけど、食べられるかな。 ス…

2023年5月28日（日） 藤野千夜（ちや）著「じい散歩」読了。主人公は、引きこもり、性的マイノリティー、パラサイトの3人の独身アラフィフ息子（8050問題）を抱え、89歳の妻の老々介護も引き受ける90歳の明石新平、もはや散歩どころではないが。 高齢化社会…

2023年5月27日（土） 来週からは雨の日が続く予報なので、ジャガイモのもう一畝、メークインを全て掘りあげることにしました。昨日、家内も動員して午前中に1時間半の労働で、バケツ3杯の収穫。 ハート型の芋もあります。😊 ざっと洗って風乾、 やはり小芋が多…

2023年5月26日（金） 少しずつ黑熟する桑の実を毎日摘んで漸く100g、ジャムには足りないので、果実酒を造ります。 広口瓶に入れ、氷砂糖を100g加え、35％ホワイトリカー250ミリリットルを注いで、蓋を閉め常温保管、 マルベリーのリキュールを造るのは久し振…

2023年5月25日（木） オタ・パヴェル著、菅寿美／中村和博訳「ボヘミアの森と川 そして魚たちとぼく」読了。著者の自伝的短編集第２作目にして、幼い日に故郷ボヘミアの川で釣りの手ほどきをしてくれた、父親と渡し守のプロシェク叔父さんへの抒情溢れる鎮魂…

2023年5月24日（水） 今日の夕食のお膳にも鰹が乗りました。今回は柵で買ってきて熱湯をかけて作った鰹のたたき。庭のシソの葉を刻んでふりかけ、たっぷりの下ろし生姜で頂きました。 ワラビのお浸しも付いて、旬の山海の味が揃い、お供が一番搾りとくれば、…

2023年5月24日（水） 茎葉が倒れて且つ黄色く枯れてきたので、今日は例年より一週間早くジャガイモ掘り。先ずは男爵の一畝を全て掘り取りました。 バケツ4杯分の収穫、洗って広げ乾かします。芽掻きや土寄せなどの面倒な作業はやらず、手抜き栽培なので、小…

2023年5月23日（火） チリ産の赤ワイン、Misiones D Rengo Cabernet Sauvignon 2022。 アルコール分13％、ミディアムボディ～フルボディ、渋みの他に雑味があり、ざらつきます。輸入元は白鶴酒造株式会社、ミシオネス社はチリのナンバーワンブランドとの触れ…

2023年5月22日（月） 午前、宅急便で1.6kgのワラビが、息子から届きました。昨日、山形県山辺町の棚田再生ボランティアに往き、序でに付近のワラビを摘ませてもらった由、少し早いですが、嬉しい父の日プレゼントです。 丁寧な事に、あく抜き用の木灰も入っ…

2023年5月21日（日） 初鰹の刺身が今日の夕食のお膳につきました。 お供は新一番搾りにしました。 「土佐の船安房に舵解く鰹どき」（岩崎きゑ子）

2023年5月21日（日） イチゴの収穫が終われば次はミニトマトが採れ始まる。冷凍庫を少しでも空けておかねばと、総ざらいしたら、昨秋親戚から頂いた大栗の固茹でが奥から出てきました。😆 家内が丸一日かけて奮闘、渋皮煮を作りました。時ならぬご馳走、美味し…

2023年5月20日（土） 家内が柏の葉公園の西洋バラ園を観たいと言うので、雨が上がった午後、娘から預かっている車を運転して、一緒に行ってきました。 今年は季節の進みが早く、盛りは過ぎていました。 強い香りのフリージア、 青バラ系のノヴァーリス、 半…

2023年5月19日（金） 小分けにして冷凍庫に保管している白イチゴで、時々スムージーを作ります。 真っ白で見た目も涼やか、美味しいです。😊

2023年5月18日（木） 辺見庸作品の中で一番人気がある「もの食う人びと」（1994年講談社ノンフィクション賞受賞）を読む。初めは柏市の図書館から借りて読み、気に入ったので、途中からメルカリで購入して読みました。 辺見庸は私と同郷の宮城県出身、1944年…

2023年5月16日（火） イチゴが白も紅も大豊作。毎日牛乳イチゴを丼一杯食べ、ジャムを作り、畑の地主さんに現物納付し、近所にお裾分けし、娘に持たせたりしても、消費しきれません。 それではと、今日はイチゴ酒を作ることに。 紅イチゴ700g、氷砂糖300g、3…

2023年5月15日（月） 先月、神奈川県から都内に引っ越しした娘が今日やってきました。既に昨日の母の日に、カタログギフト「婦人画報」が届いていますが、今日も途中の品川駅構内のケーキ屋さんで洒落たケーキを買ってきたようです。 私もお相伴に与り、ドリ…

2023年5月14日（日） 此のところ何回か雨が降ったので、新しく何かきのこが出ているかもと、午後から光が丘の図書館に行った序でに下田の杜まで足を伸ばしました。 まだのようです。見つけたのは、大きなフミヅキタケと、 小さなスジオチバタケのみ、 外れま…

2023年5月13日（土） 畑（借地）の隣の空き地に大きな桑の木があります。土地の所有者は畑と同じMさん、家内の友人なので断りを入れて、桑の実を摘ませてもらうことにしました。 枝いっぱいに実が付いていますが、黒く熟した実はまだ僅か。 採り貯めて果実酒…

2023年5月12日（金） オーストラリア産の赤ワインgb56 SHIRAZ 2020、南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの名門、グラント・バージ社の製造です。 かつて2017年産の同じワインを飲んだことがあり、2本目になります。 アルコール分14％、ミディアム～フルボ…

2023年5月11日（木） 白イチゴが沢山採れました。1.5kg。冷蔵庫・冷凍庫は先行の紅イチゴで満杯なので、ジャムにしました。 大鍋に入れて、白砂糖を1kg加え弱火で煮詰めるだけ。見た目はイチゴジャムではなく、まるでサトイモの煮っ転がしでも作っている感じ…

2023年5月8日（月） 6:00起床、外は相変わらずの大雨、やれやれ。7:05朝食、和食を選ぶ。小さい器に色々な料理が盛り付けられて京都のおばんざいの様、味も薄味、ここのシェフは京料理を学んだ人かも。ニギスの干物とホタルイカの干物は珍味。 10時、ホテル…

2023年5月7日（日） GWの最終日、大人の休日倶楽部主催の「100％源泉かけ流しでの湯浴みを満喫 富山県・魚津の一軒宿金太郎温泉3日間」に出かけました。五つ星ホテルというので楽しみです。 10:30雨中に家を出て、11:40には上野駅新幹線ホーム19番線到着、は…

2023年5月6日（土） 表題作を読了。本書は、毎日新聞に連載された「酔いどれクライマー 永田東一郎伝」（2021年10月～2022年4月掲載）を原案に、大幅に改稿された書き下ろし作品。永田東一郎と著者藤原章生は都立上野高校山岳部の先輩と後輩、その後、永田は…

2023年5月5日（金） 玉ねぎの本格的収穫を始めました。今日はとりあえず20個、紐に吊るして畑の片隅のネズミモチとカリンの木陰に仮保存。 少し乾いたら、自宅に持ち帰り、雨の当たらない北側軒下に吊るします。

2023年5月4日（木） 四季なり白イチゴ、今季初収穫。8個、100g。 甘味と酸味のバランスが良く、そのまま生食で美味しく食べられます。😊

2023年5月3日（水） 南アフリカ産の赤ワイン、KWV カベルネ・ソーヴィニヨン。同国産のワインを飲むのは、「Look out」に次いで2種類めです。因みに、世界のワイン生産国のベスト10は、1位イタリア、2位フランス、3位スペイン、4位アメリカ、5位中国、6位オ…

2023年5月2日（火） キュウリ苗は種から育てています。品種は「ときわかぜみどり」、販売元は株式会社トーホク、生産地はベトナムです。去年か一昨年購入したもので、有効期限は2023年2月、もう切れています。 そのせいか発芽率は今一、又、せっかく芽が出て…