家庭菜園・葉物野菜

2021年4月17日（土）
3月4日に種蒔きした丸葉小松菜とサラダ菜を初収穫、マルバコマツナはダイソーで購入した2袋100円の種、サラダ菜の種は娘からもらったものです。

純米大吟醸 北秋田

2021年4月16日（金）
相変わらず東北のお酒を飲んでいます。今は「純米大吟醸 北秋田」、アルコール分15％、精米歩合45％、製造元は大館市の株式会社北鹿です。少し麹臭い感じですが、味のある美味しいお酒です。

きのこ観察・下田の杜

2021年4月15日（木）
午前、きのこ仲間のTさんと待ち合わせ、半年振りに下田の杜できのこ観察。まだ種類・発生量とも少なく、見つけたのは、アラゲキクラゲ、シロキクラゲ（或いはシロニカワタケ）、タマキクラゲなど数種類。

庭でフキ採り

2021年4月14日（水）
昨日、猫の額ほどの庭に生えているフキを摘みました。今日は朝から雨なので、きゃらぶき作り。

採集したフキの茎は230g、皮は剥かずに3～5cmの長さに切り、お湯で10分間茹で、半日水にさらしアク抜きました（数時間ごと水替えしながら）。

水を切ったフキを鍋に入れ、醤油40g、砂糖55g、味醂30g、日本酒15gを加え、弱火～中火で煮詰めました。水気がなくなったら唐辛子を振り掛けて出来上がり。

啄木忌

2021年4月13日（火）
今日は石川啄木（1886-1912）の没後109年の忌日「啄木忌」、盛岡市渋民の啄木ゆかりの寺宝徳寺で法要が営まれる。私の好きな1首は、「雨に濡れし夜汽車の窓に映りたる山間の町のともしびの色」、やはり啄木は天才。

ハルシメジ

2021年4月13日（火）
昨日、きのこ仲間のTさんから、件の梅林にハルシメジが出ているとの嬉しい知らせがあったので、早速確かめに出かけてきました。

まだ出始めなのか、確認できたのは3本だけ、近日中に又出直します。

イエローモレル

2021年4月12日（月）
昨日、アミガサタケが良く出る市内の公園に出かけました。丹念にサクラの樹下を探したものの、見つかったのは僅かに1本だけ、まだ少し早いのかもしれません。

雨の後に又出直します。