2024年12月23日（月） いちかわ市民キャンプ場で採取したヒラタケが沢山あるので、昨日は家内にお吸い物をリクエスト。 ヒラタケは発生する樹種により、風味にバラツキがありますが、クヌギ生は美味しいです。😊

2024年12月22日（日）昨日は15日に続き2回目の干しいも作り。乾燥した好天続きで一回目の干しいもは5日間で乾し上がり、出来高は3.6kg。 昨日は2台の蒸かし缶を使い4回の芋蒸かし、それらを干すために、大ザル1枚、乾し網3個、金属製干し籠3台を総動員、 こ…

2024年12月21日（土） 昨日は午後から電動アシスト自転車で6km離れた21世紀の森と広場に行って寒茸取り。 北口駐車場の駐輪場に自転車を停めて、園内を時計回りに隅々まで歩き、倒木、切り株を徹底的にチェック。2時間、6.2km、12,000歩。 肝心の寒茸は、ヒ…

2024年12月20日（金） 先日のいちかわ市民キャンプ場のヒラタケ大収穫に気を良くして、暫くは近場の公園を巡り、寒茸（アラゲキクラゲ、エノキタケ、ヒラタケなど）を探すことに。 昨日は第一弾として、近所の根木内歴史公園（旧根木内城址公園）へ。自宅か…

2024年12月19日（木） 年末大掃除の一環で、納戸の棚卸しを奥の奥までやってみたら、数年前に(株)ベルーナから購入したワインが一箱12本、手付かずで出てきました。 そのうちの1本、フランスのボルドー産高級赤ワイン、ル・リオン・ラ・フルール・ド・ポアー…

2024年12月18日（水） 昨日、いちかわ市民キャンプ場で採集した天然ヒラタケを半分使って、野菜もどっさり入れた鍋にしました。 ヒラタケは肉厚でプリプリ、味も良く申し分ありません。 幼菌は残してきたので、一雨あれば、又採取に行くつもりです。😆

2024年12月18日（水） 昨日は午後から、13km離れた市川市のいちかわ市民キャンプ場へ車で行ってきのこ観察。3週間全く雨が降っていないので、軟らかいきのこは期待薄、材上性の硬質菌の勉強です。 いちかわ市民キャンプ場にはクヌギの大木が多く、それがカシ…

2024年12月17日（火） 昨日、山形県上山市から、ふるさと納税の返礼品、蔵王吊るし柿が届きました。 上山市は故郷という訳ではありませんが、生まれ育った仙台の県境を挟んだ隣の街、2016年から今年まで9年連続でふるさと納税をしています。 Lサイズ32果、例…

2024年12月16日（月） 宝酒造株式会社（京都市伏見区）製の純米大吟醸酒、特撰松竹梅を飲み終えました。720ミリリットル瓶1本が1400円前後。 原材料は米（国産）と米麹（国産米）、精米歩合45％。アルコール分15％。 フルーティー（吟醸香）でマイルド、飲み…

2024年12月15日（日） 大根干し、沢庵漬け作りと並ぶ我が家の冬の風物詩、干しいも作りの第1回です。 蒸かし缶を2台並べて大芋を選んで蒸かす事、計3回繰り返しました。 熱々のうちに皮を剥くまでが家内の仕事、私はカットして金カゴやザルに並べ、 ベランダ…

2024年12月14日（土） 10日に増尾城址公園で採集した天然エノキタケ、少ししかなかったので、 本日お吸い物にして頂きました。 今年の初物です。近年、異常気象により発生が思わしくないので、貴重品になりました。🤔

2024年12月13日（金） ダイコンが干し上がり46本、重さは6.2kg。きょうは家内に手伝ってもらい沢庵漬けを仕込みます。 米糠1kg、塩480g、ザラメ170gを洗い桶に入れ、良く混ぜ合わせます。干し昆布（板昆布を小さくカットしたもの）、唐辛子（カットしたもの…

2024年12月11日（水） 昨日午後から増尾城址公園へ電動アシスト自転車で行ってきのこ観察。先月27日以降2週間も雨が降っていないので、無謀な試みであったが、ま、サイクリング、足の運動。 結果は、切り株に発生したアミヒラタケ（タマチョレイタケ）、若い…

2024年12月10日（火） たまにはビール、といっても発泡酒です。近所のスーパーカスミへ行って、イオンのプライベートブランドの発泡酒、バーリアルグランとバーリアルグラン・リッチテイストを1缶づつ買ってきました。どちらも1缶118円。 以前はバーリアルと…

2024年12月9日（月） 昨年1月、市内2ヶ所の公園で頂いた伐採木の丸太40本余に、ケイヨー D2で購入したクリタケ、シイタケ、ナメコ、ヒラタケの4種類の種駒を打ち込み、敷地北側の境界塀に並べて、東日本大震災以降中断していた、きのこの原木栽培を再開、2夏…

2024年12月7日（土） 秋田県大舘市の日本酒、大吟醸 北秋田を飲み終えました。メーカーは(株)北鹿（ほくしか）。 原材料は、米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。精米歩合50％、アルコール分15度。 大吟醸酒ですが、値段は格安で、720ミリリッ…

2024年12月6日（金） 菜園の大根は、元は「冬取り大蔵」という品種です。但し、購入した種を蒔いたのは10年近く前、その後は花を咲かせて種を自分で採取し、蒔いています。 今年は猛暑が長引き種蒔きしたのは9月23日と遅く、漸く70日が過ぎたので、沢庵漬け…

2024年12月5日（木） 完熟カリンで今年最後のカリン仕事、ジャムを作りました。 11月上旬にも高枝から落下した完熟果実でカリン酒を仕込みましたが、その後更に6個の立派な果実が落下してきて、拾い集めたもの。 今回は裏漉しして丁寧に作ったので、カリン飴…

2024年12月4日（水） 菜園の道向かいにある空き地の伐採木置き場（そこも菜園をお借りしている地主さんの土地）を見に行くと、 嬉しいことにエノキタケが出ていました。 未だ出始めの幼菌ですが、何ヵ所か出ています。。 好天の乾燥続きなので、このままでは…

2024年12月3日（火） 昨日、今日と2日がかりで矩形自然薯（短いヤマイモ）の2畝目を全て掘り上げて、今季の山芋掘りは終了。 今夏の酷暑と少雨が祟ったのか収穫量は今一、累計で13.7kg。 何より最重量の芋で463gしかなく、1kg級の横綱芋は今年は取れませんで…

2024年12月1日（日） ヨハン・テオリン著、三角和代訳「冬の灯台が語るとき」読了。エーランド島四部作の第二作、北欧ミステリーは北国生まれの私には親和性が高いのか、非常に楽しめます。 著者は本作品で、スウェーデン推理作家アカデミー賞最優秀長篇賞、…

2024年11月29日（金） 茨城県つくば市の地酒、特別純米無濾過 男女川（みなのがわ）を飲み終えました。 製造元は稲葉酒造（つくば市沼田1485）。アルコール分16％、精米歩合60％。720ミリリットル1本2180円（税込）。まずまずの味わい。 男女川は筑波山を源…

2024年11月27日（水） 9:30強羅環翠楼をチェックアウト、強羅駅前に出て、箱根登山鉄道に沿う道路を歩き、9:50彫刻の森駅に着き、コインロッカーにキャリーバッグを預ける。 10:00彫刻の森美術館のチケット売場、入場料は2000円。前夜、WEBチケット（1800円…

2024年11月26日（火） 15:30強羅環翠楼にチェックイン、高級旅館の玄関・ロビーをイメージして行ったが、お勝手口か山小屋の受け付けと見紛うような地味な入り口、華やかさは全く無く、クラシック過ぎる。 強羅環翠楼は旧岩崎康彌（三菱財閥の創始者、岩崎弥…

2024年11月26日（火） 家内の誕生日は9月、私の誕生日は11月、二人まとめてのプレゼントと、娘から頂いたのはリンベル社のカタログギフト「選べる体験ギフト おもてなしの宿-ホテル・旅館」。カタログの中から、強羅環翠楼を選んで宿泊申し込み、今日と明日…

2024年11月25日（月） しばらく前から庭でツワブキの花が咲いています。我が家の庭にある植物で、純然たる観賞用は、アジサイ、イロハモミジ、キミノセンリョウ、クリスマスローズ、コデマリ、ジャスミン、スイセン、スノーフレーク、センリョウ、ソシンロウ…

2024年11月24日（日） 仙台に帰省していたため大分遅くなってしまったが、今日は玉ねぎ苗の植え付け。畝の一角に種を直播きして、密集して育った苗を1本づつにばらし、約10cm間隔で植え付けました。 泉州黄玉ねぎ80本、赤玉ねぎ70本。本当はマルチを張り、ト…

2024年11月23日（土） 一週間留守にしましたが、農閑期なので畑仕事は溜まっていません。 今日は、冬取り大蔵ダイコンと中カブの初収穫。冬取り大蔵ダイコン3本のうちまともなものは1本のみ、2本は何故か紅白ハッピー大根、自家採取した種を蒔いたものですが…

2024年11月22日（金） 仙台に帰省中の16日と19日に、宮城県県民の森で採集したムキタケ250g、クーラーボックスに入れて柏に持ち帰りました。 20日の21:15、仙台を出発。国道6号線を走り、道の駅やコンビニで数回休憩＆仮眠、昨日の7:00に柏に戻りました。 昨…

2024年11月22日（金） 家内へのお土産は、仙台銘菓、白松がモナカ本舗の栗モナカ中型3個と胡麻モナカ中型2個、それと栗ヨーカン中型1本です。 白松がモナカ製品は、高島屋柏店の地下でも販売されており珍しくもありませんが、一週間も家を空け、お土産無しで…