2023年7月27日(木) 世界のビール24本セットのラス前、23本めはシメイ・ホワイト。先に試飲したゴールド、レッドと同じく、ベルギーのスクールモン修道院で醸造されているトラピストビールのひとつ。 糖類と酵母を後添し、瓶内二次発酵させた、活きた酵母の…
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