CHIMAY WHITE

2023年7月27日（木）

世界のビール24本セットのラス前、23本めはシメイ・ホワイト。先に試飲したゴールド、レッドと同じく、ベルギーのスクールモン修道院で醸造されているトラピストビールのひとつ。

糖類と酵母を後添し、瓶内二次発酵させた、活きた酵母の薄濁りを持つ、いわゆるベルギーの白ビールの系列に属する。

原材料は、麦芽、ホップ、スターチ、糖類、香味料で、アルコール分が8％の強ビール。

フルーティーで濃潤、今の時期は氷を入れて飲むと美味しい。評価は☆☆☆。