2021年1月13日(水) 昨日とは一転、陽の光が強く春を思わせる陽気。落葉樹の中では断トツで芽吹きが早いニワトコの新芽を、近所の公園に探しに行きました。 まだ冬芽が少し膨らみ始めた程度です。 山菜としての採り頃は2月中旬~下旬、天麩羅にすると美味で…
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