コシアブラの若芽

2024年4月30日（火）

昨日、仙台に住む息子から、山菜宅急便が届きました。😊

宮城・山形県境の船形山で採集したというコシアブラとハリギリの若芽が入っていました。コシアブラは320g。

ハリギリは80g。

ハリギリは柏市でも採れますが、コシアブラは茨城県北まで長駆しないと取れず、ガソリン代が高い昨今は無理、コシアブラを食べるのは久しぶりです。

早速、今晩にも天麩羅にします。どっさりあるので、お浸し、ごま和えにもします。😊

いつも御馳走さま。