2023年4月11日（火） 我が家の春ダイコン（品種は、時無し大根）の収穫は今が最盛期ですが、ダイコン本体は形が悪く、中にスが入っているものが多く、家内には不評です。 仕方がないので、もっぱら葉を食べています。 細かく刻んで、胡麻油で炒め、熱々の御…

2023年4月11日（火） 食用になる春きのこがボチボチ出てきました。例年に較べ、一週間から10日は早い感じです。 アミガサタケは桜の樹下に発生します。 ウメハルシメジは梅の樹下に発生します。 但し、全く出ない桜並木や梅林が多く、見つけるには相当な根気…