2023年10月8日（日） 5日（木）に仙台から柏に戻る途中、道の駅二ノ宮（真岡市）で休憩し、大型の「にっこり」梨を4個購入してきました。 帰宅すると、蔵王町からふるさと納税の返礼品、「新高」梨が届いていたので、重なってしまいました。😅 ま、梨は私の大…

10月8日（日） 仙台で前処理（茹でこぼし）して冷蔵で柏に持ち帰つたオオイチョウタケの幼菌を、 キッチンバサミでカットして、一番得意な佃煮にしてみました。加えたのは、料理用日本酒、味醂、醤油、砂糖、唐辛子。 味付けを濃くすると、特異的菌臭は気に…