ヤナギムシガレイ

2023年8月14日（月）

家内から食事内容をブログにアップすることは堅く禁じられていますが、、。

昨日の夕食の膳にヤナギムシガレイが付きました。姿形から柳カレイ、ササガレイとも呼ばれ、塩をふりかけた一夜干しを焼いてたべるのが一番美味しい。

これは北海道産、旬は秋から冬ですが、真夏でも結構いけます。