2021年4月10日（土） 息子の奥さん実家から、朝掘りタケノコをどっさりもらいました。私が仙台に帰省中のことです。帰宅したらタケノコ料理が色々出来ていました。写真は、タケノコ御飯と若竹煮。 お陰さまで、大好物の旬のタケノコを連日賞味できます。いつ…

2021年4月9日（金） 著者のカルミネ・アバーテは南イタリアの小村カルフィッツィ出身、15世紀末オスマン帝国の支配から逃れてきたアルバニア人達が入植した土地である。アルバレシュ共同体と呼ばれ、シチリアやカラブリアなど南イタリア各地に存在し、アルバ…