2023年7月7日（金） 世界のビール24本セットの14本目はベルギー産の白ビール、ヒューガルデン・ホワイト、瓶詰めする直前に、糖類と活きた酵母を加え、瓶内二次発酵を行わせているため、酵母の白濁りがあります。原材料は麦芽、ホップ、小麦、糖類、コリアン…

2023年7月7日（金） ミニトマトがとれ始め、これも大量に貯まれば、いずれ冷凍庫に備蓄せねばならず、スペース確保のために、冷凍イチゴを出して、シロップを作りました。 イチゴが約2kg、白砂糖が1kg、発酵や腐敗防止に大匙2杯の酢も入れました。2週間で飲…