2022年12月13日（火）
一昨日採集したエノキタケは65gありました。今の時期キノコバエの幼虫は入らないので、綺麗に水洗いしただけで、
お吸い物を作ってもらいました。
やはり天然ものは違います。良く出汁が出て、旨み、歯切れ、滑らかさな舌触りと喉越しは申し分ありません。まだまだ発生しそうな倒木なので、今後が楽しみです。😊
2022年12月13日（火）
一昨日採集したエノキタケは65gありました。今の時期キノコバエの幼虫は入らないので、綺麗に水洗いしただけで、
お吸い物を作ってもらいました。
やはり天然ものは違います。良く出汁が出て、旨み、歯切れ、滑らかさな舌触りと喉越しは申し分ありません。まだまだ発生しそうな倒木なので、今後が楽しみです。😊