楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

甘長唐辛子の炒め物

2023年10月23日(月)

異常猛暑が去り、雨も降るようになって、菜園の甘長唐辛子が俄にもりもり採れ出しました。😊

昨日は950g、隣近所、家内の知人にお裾分けしても、なかなか捌ききれません。

我が家でもほとんど毎日食膳に登場します。😆

今日はハムと一緒に炒め物、紅く完熟したものは本当は種取り用にしたいのですが、、彩りに使われてしまいました。😅

他には、焼き物(鰹節と醤油をかけて)、素揚げ、天麩羅(丸揚げ)など。肉厚で、辛くはないので、ピーマン代わりに使えますが、消費が生産に追い付きません。嬉しい悲鳴です。😊