甘柿の干し柿

2022年10月23日（日）

甘柿を使って作った干し柿が一応完成しました。10月14日にベランダに吊るしたものの、そこから曇り、曇り、小雨、小雨と天気が悪い日が続き、表面に青カビが発生したものがあります。😪

勿体ないので21日、一旦全てを冷凍庫に保管して、それ以上の黴の増殖を押さえました。

毎日3個づつ冷凍庫から取り出し、表面は食べずに、中のとろりとした部分をスプーンですくって食べてます。上等なスィーツです。😊