2024年2月15日（木）
昨日、会社が休みの娘が久しぶりに帰ってきたので、年末に娘から贈ってもらい、そのまま冷凍しておいた毛蟹を解凍し、ばらして食べました。
北海道産の立派な毛蟹です。本当はお正月に食べる筈でしたが、年末年始は家内も娘も体調を崩し、お正月どころではなかった為、昨日まで延び延びになりました。
仙台に4年間住んで、色々な種類のカニを調理した経験を持つ家内は、蟹をばらすのが得意、脚の1本1本にハサミが入っています。
食べた後の殻も台所ゴミには棄てません。
堆肥桶に投入し、畑の肥料にします。😆
