アマドコロ

2022年4月15日（金）
庭の大型プランターで栽培しているアマドコロ、若芽が一斉に出てきました。

アマドコロは甘みのある根茎の意味、若芽も根茎もヌルミと甘みと苦みがある山菜らしい山菜です。お浸しか天麩羅で食べるのが美味しいです。