エビヅル栽培

2023年7月28日（金）

先日、ヤマブドウの仲間、エビヅルの実生苗を、大鉢に植えつけ、支柱を建てました。

昨秋、市内の公園のネットフェンスに絡んでいるエビヅルから完熟果を採集し、種蒔きして発芽させた3本です。

エビヅルは雌雄異株ですが、順調に育てば数年後には、ヤマブドウを更に小粒にした実がどっさり採れる筈、

種が大きく生食には向きませんが、ジャムやソース、リキュールにすると、ワイルドな風味は一級品、

採らぬ狸の皮算用かも、まあ見果てぬ夢であります。😅