柿の皮の天日乾燥

2022年11月9日（水）

ヒラタネナシガキの皮は天日乾燥します。

菜園の大根を収穫して、今年も沢庵漬けを作る積もりですが、その際の色付けと隠し味に、一緒に漬け込みます。😊