乾燥ヤマブシタケ（山伏茸）

2023年6月26日（月）

銀座の山形物産館で娘が購入し、先日、きのこ好きの私にお土産に持ってきてくれたもの。

山形県の鮭川村にある(株)最上まいたけが栽培したヤマブシタケを乾燥させたもの、ヤマブシタケは木材腐朽菌なので、原木栽培が可能です。

天然物は広葉樹の立ち木に生え、下の写真は白馬村の青鬼集落で見つけたもの、

更に、青森県の六ヶ所村では、下の写真のような大物を見つけました。

珍菌の部類に属しますが、特別に美味しいきのこでもないので、いつも見るだけです。😆