ヒラタケの中華風スープ

2023年11月4日（土）

我が家の原木栽培ヒラタケは、お吸い物だけでなく中華風スープにしても食べました。😊

ヒラタケは殆どの広葉樹に発生し、懐の深い菌ですが、樹種によっては（偶々かもしれませんがノダフジの木など）美味しくないことがあります。今回のヒラタケはOK、どんな料理にも合うようです。