楽山楽水日記(Ⅱ)

仙台市出身、今は柏市に住んでいます。旅行や山歩き、山菜やきのこ採り、家庭菜園、釣りなど、楽隠居の日々を綴ります。

2026-10-21から1日間の記事一覧

カリンジャム作り

2026年10月20日(火) カリン仕事の第三弾は、一番手間隙がかかるジャム作り。 カリンは虫食いだらけで幼虫も入っているので、硬い果実をカットして虫食い部分や果皮を取り除き、ザク切り果実にするまでが大仕事。 ザク切り果実を大鍋に入れ、ヒタヒタの水を…