2025年5月30日（金） 梅雨の走りなのか気温の低い日が続き、このところの晩酌はワインです。 フランス産赤ワインのタラニ マルベック 2020、輸入元は株式会社ベルーナ（埼玉県上尾市）、750ミリリットル壜1本が1,100円前後。 アルコール分12.5％、フルボディ…

2025年5月29日（木） 園芸土を入れたビニルポットに種蒔きして育てたきゅうり苗を昨日、畑に定植しました。1ポット2本づつの苗を5箇所に植え、3箇所にはウリハムシ対策で網掛けしました。 苗が小さいうちにウリハムシに成長点や葉を齧られてしまうと枯れてし…

2025年5月28日（水） 2月23日に種蒔きした春ダイコン（品種は時なしダイコン）が収穫時期を迎えました。植え穴に4、5粒種を蒔き、間引きしておろ抜き大根も食べたのですが、間引きが甘く、2、3本かたまって生えているため、互いに干渉しあって太くなりません…

2025年5月27日（火） 小カブの鞘の色が緑から淡褐色に変わったので刈り取り、菓子の空き箱に入れて風乾させます。乾くにつれて、自然に鞘が割れて種がこぼれ落ちます。 径0.5mmほどの極小の種です。 プラスチックケースに集めて常温保存、 2、3年は発芽する…

2025年5月26日（月） 我が家の菜園のミニトマト苗は、去年完熟果から採取した種から育苗したもの、まだまだ小さいです。 又、近所のホームセンターでもサントリー本気野菜のミニトマト苗を1本だけ購入、此方はぐんぐん伸びて花が咲き始めました。 今日、脇か…

2025年5月25日（日） 暑い日はビール、涼しい日はワイン、飲み分けています。 フランス・ボルドー産の、金賞5冠に輝く赤ワイン、マルキ・ド・フルリモン 2019。輸入元は株式会社ベルーナ（埼玉県上尾市）、750ミリリットル入り壜1本が 2,180円（税込み2,398…

2025年5月24日（土） 天然きのこは採れ過ぎて食べきれない場合、冷凍庫に保存するか、常温での保存性を高めるため天日乾燥します。 野生のアラゲキクラゲも、 原木栽培で採れたシイタケも、 榛名富士で見つけた天然ヒラタケも。 冷凍にすると水分と一緒に旨…

2025年5月23日（金） 畑の片隅に10株ほど植えてあるニンニクの葉が枯れてきたので、試しに3本掘ってみました。球根が立派に育っています。 ニンニクの芽（花芽の茎）も7本採取、 とりあえず、球根は茎を縛って北側の軒下に吊るし干し、花芽は野菜炒めや炒飯…

2025年5月22日（木）我が家の菜園の四季なりイチゴ、粒が次第に小さくなり、最盛期は過ぎつつありますが、このところ夏日が続き気温が高いため、次々に熟して、今日も1.3kgの収穫。 露地栽培のため土汚れがあり、1個1個洗ってヘタを除き、傷んでいる部分をカ…

2025年5月21日（水） 種から育てた白玉ねぎ（泉州黄玉ねぎ）と赤玉ねぎ（スターレッド）が収穫時期を迎えました。とりあえず紅白各10個づつ。 が、どちらも中晩生種、未だ玉が小さいので、6月まで我慢して畑に置いた方が良さそうです。😅 とりあえず、北側の軒…

2025年5月20日（火） 畑に行った序でに道向かいの伐採木置き場できのこ観察。見馴れない中型菌が出ていました。 ヒダに赤みがさしており、ウラベニガサ科のきのこのようです。柄に縦縞があります。図鑑を何冊か眺め、ネットでも調べましたが種名は分かりませ…

2025年5月19日（月） 3月10日に種蒔きした小カブが収穫時期を迎えました。先ずは20個、虫（未だコオロギやバッタは居ないので、多分ダンゴムシが犯人？）に齧られ肌が悪いですが、無農薬栽培の証拠、安心して食べられます。 とりあえず、浅漬けにします。あ…

2025年5月18日（日） 畠山茂篤著「日本〈汽水〉紀行」読了。筆者の本業は、宮城県の気仙沼湾（詳しくは、唐桑半島付け根の舞根湾）で営む牡蠣・ホタテ養殖であるがエッセイストとしても一流、書いたものを読むと、とても一介の漁師とは思えない。日本各地の…

2025年5月17日（土） 先日、菜園の道向かいの伐採木置き場で採集したベニヒダタケは、昨日16日の夕食にお吸い物で登場しました。 伊香保温泉に行く前に食べて中毒したら大変と、我が家の料理長は慎重です。😆 特別に出汁が出るきのこではありませんが、歯切れ…

2025年5月16日（金） 一昨日伊香保温泉の旅から帰宅して、昨日最初の仕事は菜園のイチゴ摘み、留守中の気温が高かったため一気に熟して2.5kgも採れました。 冷凍庫は満杯なので仕方なく、イチゴシロップを作りました。果実2.5kg、白砂糖1.5kg、レモン1個の搾…

2025年5月15日（木） 5月は狭い庭にランダムに植えてある植物の花が次々に咲きます。 スカシユリ（鑑賞用、仏花）、 白檀（鑑賞用）、 ユキノシタ（山菜）、 ユキノシタは専ら山菜として利用しますが風味は平凡、食べられるというだけです。😆

2025年5月14日（水） 5:30起床、家内と交代で6階の温泉大浴場へ行き朝湯。7:30～8:00朝食、塩鮭や温泉卵を食べる。白米の味が今一。9:00チェックアウト。今日は榛名湖畔を一周して榛名富士にも登るつもり、湖畔へ向かう。 9:30榛名湖畔の観光案内所前駐車場…

2025年5月13日（火） 伊香保階段街の散策を終え、16:15 今宵の宿「心に咲く花 古久家」にチェックイン、 ロビーのソファーに座り、受け付けの手続きを済ませたが、その際ウェルカムドリンクの抹茶と和菓子のおもてなしを受ける。なかなかサービスが良い。 ロ…

2025年5月13日（火） 今日から家内の奢りで1泊2日の伊香保温泉旅行。先月11日に七ツ森で痛めた右足首の捻挫はほぼ良くなったけれど、捻挫に効くという黄金の湯に入って湯治、ダメ押しします。 9:30タントで出発、三郷西ICから外環道、更に関越道を走って渋川…

2025年5月13日（火） 雨が降った翌日は必ずチェックに行く菜園の道向かいの伐採木置き場、昨日は鮮やかな黄色のベニヒダタケ（ウラベニガサ科）が群生していました。 名前の通り、ヒダの色に赤みが差しています。 2日前に出ていたコキララタケは、ヒトヨタケ…

2025年5月12日（月） 芽出し玉ねぎを植え付けて出来た、小さくて形が悪いベビーオニオン、300～400個も採れ、我が家だけではとても食べきれないので、菜園に面した道路を通る人に無料で配ることにしました。 丸椅子に大笊を載せ、15～20個づつビニル袋詰め、…

2025年5月11日（日） 畑に行った序でに、道路を挟んだ向かい側の空き地の伐採木置き場を覗いてみると、 コキララタケが数本と、 アラゲキクラゲがどっさり、 出ていました。アラゲキクラゲは新鮮で柔らかい上物、有りがたく採集しました。😊

2025年5月10日（土） 昨日の午前、柏駅前に出かけた家内が、高島屋柏店に立ち寄り、地下一階の食品売場にある魚屋、魚の北辰タカシマヤ店で御昼用にお寿司を買ってきました。久しぶりのごっつぉ❗️です。 デザートは、これ又高島屋柏店一階にある十勝あんこの…

2025年5月10日（土） イモカタバミなんて垢抜けない和名を付けられているが、地下に球状の根茎があるところに由来する命名である。 南米原産の帰化植物、始めは園芸植物として導入されたようだが、今ではどこにでも生えている雑草。我が家の庭では抜いても抜…

2025年5月8日（木） 紅イチゴに一歩遅れて白イチゴも採れ始めました。昨日は紅白合わせて370g、本年累計は約1kg。もうちょっと完熟するまで採集を待つ方が美味しいのですが、露地栽培＆無農薬のため、蟻、ダンゴムシ、ナメクジのアタックで穴だらけになって…

2025年5月7日（水） 昨年春に収穫し、保存中に芽が出てしまった玉ネギを、昨秋、丸ごと畑に苗として植え付け、試し栽培してみたもの。 結局、放射状に葉茎が伸びて、玉は太りません。互いに干渉してしまい、丸く大きくはならないようです。 まあ、それはそう…

2025年5月6日（火） 庭に咲く花シリーズの5月篇。 先ずは、コデマリ（観賞用） ジャスミン（観賞用） シラン（観賞用） マツバギク（観賞用） 他にも、イモカタバミ（雑草）、スズラン、ナガミヒナゲシ（雑草）など。

2025年5月5日（月） 世間はGWの真っ最中、インバウンドの海外旅行客も加わり、行楽地はどこもかしこも大混雑、が、365連休の身にはGW関係なし、世間の喧騒を距離を置いて眺めることができる。 GW期間中は、物価は上がるし、人は多いし、出かけても草臥れるだ…

2025年5月4日（日） 息子から送ってもらったコシアブラは天麩羅にしました。他にも採りためて冷蔵庫に入っていた赤ダラ（赤っぽいタラの芽）、アマドコロも一緒に。 コシアブラの身上は独特の精油の香り、赤ダラは青ダラ（一般的なタラの芽）よりコクがあり…

2025年5月3日（土） 種取り用に残している冬取り大蔵大根と小カブ、つぼみを食べる菜の花の時期はとっくに終わり、花が本格的に開いて紋白蝶がやって来ます。 こちらがダイコンの花、 そして、此方がカブの花、 花が終われば鞘が出来、 その中の種が熟すのを…