2021-10-06 家庭菜園（34）乾燥芋茎 家庭菜園 2021年10月6日（水） サトイモ栽培の副産物？、ズイキ（サトイモの茎の皮を剥き天日乾燥させたもの）は、我が家では芋以上に大切にしています。 お正月に食べる仙台風雑煮の具に欠かせないだけでなく、豚汁、けんちん汁、煮物に使うと風味がアップします。時には金運？もめぐってきます。😆
