ゼンマイ採り

2023年4月12日（水）

昨日は南風が強き荒れ、自転車で長い距離を走りたくはなかったが、もたもたしていると、季節は足早に通り過ぎてしまう。

午後から手賀沼の丘陵地帯にある心当たりの杉林に出撃、ゼンマイを採りました。

往復30km、帰宅して直ぐ綿毛取り、沸騰水に重曹とゼンマイを入れて、1分間茹で、そのまま今朝まで放置。朝、水換え、更にお昼にも水換えしてアク抜き完了。後は家内にバトンタッチして煮物を作ってもらいます。😊