2023年6月7日（水）
昨日の6月6日は「梅の日」、偶々ですが、梅仕事をしました。一昨日、畑仕事をしていたら、隣地のHさんから青梅をどっさり頂きました。加賀白梅の実2.2kg。先日、進呈した紅白イチゴのお返しです。😊
昨日は朝一、綺麗に洗って、蔕（へた）を取り除き、風乾。そのうちの1.3kgを広口瓶に入れ、白砂糖1kgを被せて、蓋を閉め密封しました。
見映えの良い氷砂糖を使いたいところですが、価格が白砂糖の倍もするので我慢。😅
1、2ヶ月すれば美味しい梅ジュースが出来上がるでしょう。残りの梅は梅酒にします。
