干し芋日和

2023年12月13日（水）

午前、今日は天気が良いので、干し芋作り、家内と協同作業です。😊

蒸かし缶2台を動員し、紅はるかの大芋を入れ、刺した箸がすっと通るくらいまで蒸かします。

熱いうちに皮を剥き、1cm位の厚さに縦切り、

陽当たりの良いベランダで、籠や笊に並べて干します。

もう少し気温が低い方が良いのですが、乾いた好天が続けば、1週間で干し上がるでしょう。😄