カナダ産マツタケ

2020年9月4日(月) 高島屋柏店の地階食品売場に今年もカナダ産マツタケが並ぶ季節になりました。柄の内部に虫が入った痕跡があるだけで半値になっている超特価品の立派な松茸を見つけました。普段、キノコバエの幼虫がぞろぞろ入っている野生きのこを食べているので、この程度の虫入りは可愛いものです。塩水に浸けて虫出ししてから、早速マツタケ御飯とお吸い物にして、美味しくいただきました。