干し芋作り

2020年12月15日(火)
今日は冬晴れの好天、絶好の芋干し日和。朝から大型蒸かし器を2台並べ、でかいサツマイモを選んで、都合4回蒸かしました。蒸かし終え、皮を剥いた芋を肉厚に切断し、総動員した笊の上に並べます。


好天が続けば、一週間以内に干し上がるでしょう。