2023年6月23日（金）
ヤマモモは隔年結果（生り年と不生り年）がはっきりしており、市内の数ヶ所の公園にうえられているヤマモモの、去年不作だった所へ行ってみると、早くも完熟果が沢山落ちていました。
潰れたり、汚れたりしているものは除き、落ちたばかりの比較的綺麗な実を集めます。拾う人は誰もいません。通りすがりの皆さんは「そんなもの、拾ってどうするの？」と冷ややかな眼差し、まあね。
約400g、久し振りにジャムを作ります。
果実を鍋に入れ、水300ccを加えて15分間煮出し、煮汁を別の鍋に移します。軟らかくなった果実も裏ごししてジュースを搾り煮汁に合わせました。煮汁に砂糖300gを加え、ゆっくり煮詰めると出来上がり。美味しいジャムです。😊
